Southall Farm & Inn — Avis sur l'hôtel

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Chambres

Avis déposé par Margaret Littman

Pourquoi réserver ?

Southall est une expérience en soi - avec 325 acres de collines vallonnées du Middle Tennessee, un service impeccable et toutes les commodités imaginables - conçu comme une destination en soi, pas un endroit pour dormir tout en se divertissant ailleurs.

Plantez le décor

Niché dans le quartier historique de Franklin, à 25 miles au sud du centre-ville de Nashville, Southall est une escapade durable de Music City. Dès que vous franchissez les portes de la propriété, vous laisserez votre voiture. Pendant toute la durée de votre séjour, vous marcherez, ferez du vélo, emprunterez un VTT ou serez transporté dans une charrette. Cette expérience sans voiture contribue à l’expérience bucolique des environs. La foule ici a une élégance facile: les gens qui sont venus à Nashville pour affaires d’abord et c’est la partie décontractée du voyage. Escapades en couple et en famille, invités de mariage, n’importe qui pourrait se promener le long des sentiers. Mais vous pourriez ne pas les voir. Même lorsque la plupart des chambres sont réservées à Southall, grâce à son design, vous avez l’impression d’avoir votre propre complexe.

L’histoire

Sur ce qui n’était pas remarqué sur les terres agricoles il y a quelques années, Southall a été construit à partir de zéro, maintenant avec 16 chalets différents, une auberge, un restaurant (avec un deuxième en travaux), un spa, une piscine, un verger, des serres, des stands de ferme, des jardins, des sentiers de randonnée, des installations apicoles, des cuisines de démonstration, et plus encore, le tout dans un œil sur une utilisation durable. Par exemple, l’étang (appelé lac Mishkin) était nécessaire pour irriguer ce verger. Ainsi, il est utilisé pour le kayak et le paddleboard gratuits.

Les chambres

Les chalets sur la colline sont intelligemment conçus, donc bien qu’ils soient relativement proches les uns des autres, vous ne pouvez pas entendre ou voir les gens d’à côté. Au lieu de cela, vous pouvez vous tremper dans une baignoire géante, en regardant les arbres, ou vous asseoir sur votre balançoire de porche ou dans votre porche grillagé. Les chambres de l’auberge peuvent être dans un format d’hôtel plus traditionnel, mais elles ne sont pas moins luxueuses. Des baignoires trempantes, des foyers à gaz, des canapés pour se pelotonner avec un bon livre se trouvent ici aussi. Découvrez le papier peint sur mesure; Il est conçu pour imiter le paysage par la fenêtre.

Nourriture et boissons

Southall est d’abord une ferme en activité, de sorte que la majorité des ingrédients dans l’assiette sont cultivés sur place, y compris dans l’une des deux serres qui permettent de cultiver des agrumes et d’autres fruits et herbes plus tropicaux dans le Tennessee. Le miel et les confitures locales sont fabriqués sur place; Vous pouvez participer à des cours et des dégustations. La plupart des repas sont pris à Sojourner, l’option de trois repas par jour, cuisinant des œufs élevés à Southall pour le petit-déjeuner et des entrées de saison avec des légumes locaux le soir sous la direction du chef exécutif Andrew Klamar. Un service d’étage est disponible (livré dans la voiturette de golf) si vous préférez manger sur le porche de votre chalet, et vous obtiendrez une plante en pot vivante à admirer sur votre plateau. Un restaurant gastronomique, January, est en préparation.

Le spa

Comme tout Southall, le spa est une oasis de calme. Relié au pavillon principal, il dispose de salles de soins spa traditionnelles et de vestiaires séparés par sexe. Un régal inhabituel est la piscine mixte, surplombant le lac Mishkin, qui permet aux familles de plonger et de se détendre ensemble avant ou après leurs traitements, qui vont du massage au bain sonore en passant par les cérémonies du thé. Beaucoup de plantes utilisées dans les traitements médicinaux sont cultivées sur place.

Le quartier/la zone

Bien que Southall ne soit qu’à quatre miles du centre-ville historique de Franklin, il est conçu pour donner l’impression qu’il n’y a rien d’autre autour. Dès que vous franchissez les portes, votre expérience est centrée sur Southall. Les seuls voisins que vous verrez sont les oiseaux et le seul trafic est le personnel des voiturettes de golf à moins que vous ne choisissiez de quitter la propriété.

Le service

Tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez obtenir à Southall; Il y a une équipe de personnel attentif qui connaît votre nom et sera là pour y arriver, que vous souhaitiez des fournitures S’Mores pour votre foyer, un tour au cours de tyrolienne ou une réservation pour le dîner. Bien que le personnel soit professionnel et omniprésent (même pendant les pénuries de personnel national), il n’est pas formel et vous obtenez l’ambiance décontractée d’être dans votre maison d’été dans les montagnes ... si votre maison d’été était de 325 acres.

Pour les familles

Bon nombre des activités prévues, y compris le parcours aérien et la tyrolienne, les cours de dégustation de confiture et de miel, la fauconnerie, la pêche à la mouche, les expériences de VTT et les randonnées guidées sont conçues pour être faites avec ou sans enfants. Southall est le genre de station où vous pouvez passer du temps de qualité avec les enfants, en profitant d’expériences au lieu d’écrans. Mais si vous voyagez sans vos enfants, vous ne vous sentirez pas entouré par les familles des autres. Les activités en couple et familiales coexistent bien ici.

Éco effort

Southall tente de joindre le geste à la parole en matière de durabilité, de l’élimination des espèces envahissantes de plantes sur la propriété à la conservation des semences en passant par le compostage. Des visites du terrain, avec des explications sur les efforts de conservation, sont disponibles pour les clients intéressés.

Accessibilité

La propriété répond aux normes ADA. Certains chalets et sentiers de randonnée peuvent ne pas être aussi accessibles que d’autres. Discutez de toute préoccupation avant de réserver des chambres spécifiques.

Y a-t-il quelque chose à mentionner?

Southall est un resort pas comme les autres, luxueux et décontracté à la fois, du Tennessee mais aussi du monde. Aucun détail n’a été négligé. Si vous êtes desséché en marchant sur les sentiers, entrez dans une station de repos avec des salles de bains, du café, de l’eau, des collations, des livres et des magazines.

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Par Margaret Littman